Kupuj lokální, chraň své okolí!

Ekologické zemědělství jako koncept

Principy a cíle ekologického zemědělství byly stanoveny před téměř 100 lety, když začala chemizace zemědělství. Hlavním principem ekologického zemědělství je upřednostňování místních zdrojů a ekologických procesů před externími zdroji během výroby. Použití látek pro ochranu rostlin, doplňování živin a aditivních a pomocných látek používaných při zpracování je přísně regulováno. Zvířata chovaná v ekologickém zemědělství se neléčí antibiotiky, nedostávají hormony a jsou jim poskytovány odpovídající podmínky pro chov s ohledem na principy zvířecího благополучия. Ekologické zemědělství vylučuje všechny formy genetické modifikace a velmi důležitým principem je zajištění zvířecího благополучия. Má tedy význam nejen z hlediska lidského zdraví, ale také z hlediska ochrany životního prostředí.

Ekologické zemědělství:

Ingredience:

• uchováva biologickou rozmanitost
• zvyšuje produktivitu půdy
• šetří nevyčerpatelné zdroje
• chráníí podzemní a povrchové vody
• snižuje závislost zemědělce na externích faktorech

Maďarsko a ekologické zemědělství

V Maďarsku nebyl objem ekologického zemědělství významný až do počátku 21. století, ale to se v roce 2014 změnilo díky programu rozpočtu EU. U nás se mezi lety 2015 a 2019 do organicky orientované zemědělské výroby zapojilo více než dvakrát více lidí než v předchozích letech dohromady. Nový impuls přinese Green Deal vstupující v platnost po roce 2021, podle kterého by se měl podíl biopotravin v Unii zvýšit na 25% do roku 2030 – v současné době je to zde 5,7%.

Ekologické zemědělství přispívá ke snížení ekologické stopy, čímž činí globální potravinářství udržitelnějším. Mezi našimi partnery Falu Delikát prodává výhradně produkty maďarských drobných výrobců – takové domácí produkty, které necestovaly dny, znečišťující vzduch, nezničily biologickou rozmanitost a nemusely být chována zvířata za nelidských podmínek, aby později skončila na tvém stole. Pokud tě také chytila myšlenka „kupuj lokální, chraň své okolí", pak si slez Falu Delikát na Munchu. Zítra si pak zajdi na trh drobných výrobců! S Munchem a trhem nejen podporuješ maďarské zemědělství, ale také chráníš životní prostředí.